De origen madrileño e instalada en Monte Carlo en el 2008, me di cuenta que este era un lugar de encuentro propicio para dar a conocer y desarrollar la gastronomía y los vinos de España, creé Luxiberica en 2011 y me lancé a la organización de mi primer salón de Vinos Ibéricos en Monte Carlo, gran éxito y formidable experiencia junto con la Asociación Monegasca de Sumilleres.

Organicé otros salones en Niza con la colaboración de l’Asociacion de sommeliers de Nice Costa Azul y Provenza, la Asociacion Slow Food y la participación de chefs y profesionales del mundo de la restauración. Experiencias que han hecho crecer mi pasión por la gastronomía de mi pais y el deseo de darla a conocer fuera de sus fronteras. He descubierto muchos artesanos que elaboran con pasión y excelencia sus productos,  el mundo apasionante de la elaboración de los vinos y la enorme diversidad de nuestras cepas. 

Años ricos en experiencias humanas compartiendo y probando nuestras delicias ibéricas entre el buen olor de los fogones de apasionados chefs de esta región. 

El lujo es saber apreciar con el paladar el tiempo consagrado a la elaboración de un producto y la memoria y respeto de su procedencia. 

Nuestro logo simboliza la capital Atlantis, la cual se cree sita al suroeste de la península ibérica. Los 3 círculos simbolizan para nosotros la concentración en los proyectos, el encuentro prospero entre las personas  y la sinergia en los objetivos.